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まんぷく・信州
主夫の手料理（レシピ集）
パスタ（ぺペロンチーノ）
とにかく簡単でおいしいです。
簡単な料理ですが、唐辛子をいれすぎないようしましょう。
材料（ソース）
唐辛子：３個程度
にんにく：２個程度
作り方
１．唐辛子とにんにくを炒める
フライパンでオリーブオイルを弱火で熱します。
ニンニクを加えて、しばらく炒めます。
ニンニクに焼き色が付いたら、唐辛子をいれてさらに炒めます。
＊どちらも焦がさないようにするのが重要。
ニンニクを取り出します。
２.パスタをゆでる
もちろんアルデンテです。
３.パスタに絡める
茹で上がったパスタを、フライパンにいれて、弱火で絡めます。
さらに盛り付けて、唐辛子をのせて出来上がり