長野食工房

長野県の鍋

長野県の今年の冬は長く、とても寒い年となりました。
そんな寒い日には、鍋を囲んで夕食を食べた家族も多い事と思います。
鍋といっても種類は豊富で、その土地によって様々な特色があります。
そこで今回は鍋についての紹介をします。

鍋は様々な食材が何種類も入っているため、栄養も沢山取る事ができます。

鍋がどのようにして出来たのかなどの歴史を紹介します。

鍋の種類も沢山ありますが、その中から各県の代表的な鍋を紹介します。

今回実際に作って紹介する鍋は、キムチ鍋と豆乳鍋です。